がり

新ショウガで「がり」です。

自然なピンク色にするには

新ショウガの端っこのピンクの部分

ここを少し入れておくことです。


これも

もうじきピンクになるかな



　　　

らっきょう

この季節の


仕事をもう一つ


「らっきょう」を


漬けます


これがないと寂しくて



去年同様


おいしく　漬かれ！！




　　　

筍の水煮

この季節ならではの


仕事の一つです


「筍の水煮」を


つくります


これで

来年のお正月も安心です



by MAMAYA the Kitchen


　　　

HOTEL TWENTY THREE の ジャム

〈HOTEL TWENTY THREE Fruit Mix Jam〉2011年 / “ 株式会社オンワード樫山 / 23区 ”

季節の果物を使用した「MAMAYA the Kitchen」特製のジャムです。






　　　

三上竹製品センター

岩木山の麓


三上竹製品センターへ


根曲り竹で編んだ「りんごかご」をもとめ




ここはお店というか

三上さん宅というか

工房というか

奥の倉庫にあるものを小売りもしてくれる

という

ところです




三上さん夫妻

２人で

黙々と編んでいました




そんな「ものつくり」の場



素敵でした



　　

弘前さくらまつり

連休は

こんなご時世こそはと

いつもの東北旅行です




「弘前さくらまつり」


天守閣の下での花見

たくさんの桜



お化け屋敷や


サーカスまで


ちょうど
映画「津軽百年食堂」の舞台ですね

大森食堂こと三忠食堂も出店していました


なんだか懐かしく　

ノスタルジックな気分に

気持ちの高ぶりが

どうして良いのか　　

わからなくなってしまうほど

大好きな

素敵な

時間を過ごせました




　　　

HOTEL TWENTY THREE

〈HOTEL TWENTY THREE〉2011年 / “ 株式会社オンワード樫山 / 23区 ”